Корзина
Скидка на сертификацию по новейшим требованиям ISO 9001-2015Подробнее... →
8-800-777-04-50
Сертификаты 9001, 14001 18001 и др. системам менеджмента ГОСТ ISO, вступления в СРО - цены в СПб, РФ
Новый стандарт повысит точность миллионов ежедневных анализов молока

Новый стандарт повысит точность миллионов ежедневных анализов молока

Новый стандарт повысит точность миллионов ежедневных анализов молока
Совместная работа ИСО и Международной молочной федерации (International Dairy Federation – IDF) позволила разработать очень полезный стандарт, востребованный молочной промышленностью во всем мире. Стандарт ISO 9622|IDF 141 содержит руководящие...

10.02.14

Совместная работа ИСО и Международной молочной федерации (International Dairy Federation – IDF) позволила разработать очень полезный стандарт, востребованный молочной промышленностью во всем мире. Стандарт ISO 9622|IDF 141 содержит руководящие указания на метод испытания молока и молочных продуктов на основе инфракрасной спектроскопии (ИК). Новый метод будет использовать технологию ИК Фурье-спектрометрии (Fourier Transform InfraRed – FTIR), которая значительно улучшает и ускоряет рутинный анализ состава молока. Разработку стандарта на этот метод испытаний провели Поль Сове (Paul Sauve) и Гарри ван ден Бийгаарт (Harrie van den Bijgaart), два эксперта из подкомитета ISO/TC 34/SC 5 «Молоко и молочные продукты».

Более точные результаты анализов

Они так описывают новый стандарт: «Спектрометры FTIR анализирует ИК спектр в значительно более широком диапазоне волн, чем традиционные ИК-спектрометры. Это позволяет точнее измерять содержание жира и белков, а также анализировать большее число компонентов, например, таких как мочевина и добавленная вода. Повышенная точность анализа важна для продуктов, предназначенных для экспорта и торговли, и будет способствовать более обоснованному установлению цен, поскольку цены на молоко изменяются в зависимости от содержания жира и белков. Более того, это может привести в дальнейшем к созданию новых методов, позволяющих молочным фермерам оптимизировать содержание их стада, например, по показателям кетоза и эффективности использования кормов. Кроме того, в связи с тем, что многочисленные параметры могут измеряться одновременно, снижается стоимость анализов в испытательной лаборатории».

"Стандарты: достижение и документирование консенсуса"

IDF и ИСО работают совместно на протяжении многих лет, разрабатывая и публикуя стандарты на методы анализа и отбора проб молока и другой молочной продукции. Это позволяет предотвращать дублирование работ по разработке стандартов и избегать возникновения разногласий. Таким образом достигается баланс интересов профессионалов и широкого круга заинтересованных сторон.

 

Dr. Harrie van den Bijgaart   Гарри ван ден Бийгаарт (Harrie van den Bijgaart) Председатель подкомитета ISO/TC 34/SC 5 "Молоко и молочная продукция"               Поль Сове (Paul Sauve) Специалист Международной молочной федера

Источник: Официальный сайт ИСО

Предыдущие статьи
Услуги